- 단행본
- 김영석,곽재성,권기수, 포스트코로나 시대의 중남미 디지털 전환과 한국에 대한 시사점, 대외경제정책연구원, 2021
- 최종욱 외, 한-중남미, 우정 60년 : 2022년 중남미 15개국과의 수교 60주년을 기념하며, 외교부 중남미국, 2022
- 김영석 박호진, 아옌데 그리고 칠레의 경험 : 정치라는 무기, (주)출판사 클, 2020
- 김영석 권기수 강정원 김유경, 라틴아메리카 에너지정책의 변화와 협력방안 : 안데스 국가를 중심으로, 대외경제정책연구원, 2019
- 김영석, 브라질 경제 : 성장과 발전, 후마니타스, 2019
- 논문
- 김영석, 중국의 대중남미 디지털 실크로드 프로젝트에 관한 고찰, Journal of Global and Area Studies, 8(1), 175-193, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2024-03-31
- 김영석, 중남미 핀테크 생태계 개관 및 변화 추세 분석, 중남미연구, 42(3), 1-38, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2023-08-31
- 김영석, 한국의 대중남미 수출 변동 요인 분석, 국제지역연구, 27(2), 67-88, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2023-06-30
- 김영석, 중남미 스타트업 생태계의 변화 분석, 중남미연구, 41(3), 27-54, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2022-08-31
- 김영석, 박해선, 중남미 주식시장의 통합과 상호의존구조 분석, 중남미연구, 41(1), 33-62, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2022-02-28
- 김영석, 브라질의 코로나19 위기 대응을 위한 경제정책이 정부부채의 지속가능성에 미친 영향 분석, 포르투갈-브라질 연구, 18(1), 7-41, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2021-02-28
- 김영석, 남미공동시장의 수출경쟁력에 관한 연구: 한국-남미공동시장 무역을 중심으로, 중남미연구, 39(3), 29-62, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2020-08-31
- 김영석, 브라질의 대중국 대두 수출경쟁력 분석, 포르투갈-브라질 연구, 17(2), 7-37, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2020-08-30
- 김영석, 한국의 대브라질 해외직접투자와 수출의 관계, 포르투갈-브라질 연구, 17(1), 7-33, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2020-02-28
- 김영석, 중국·중남미 경제협력 프레임워크와 수출경쟁력 변화 분석, 국제지역연구, 23(4), 55-74, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2019-12-31
- 김영석, 경제사회개발은행(BNDES)이 브라질의 총고정자본형성에 미치는 영향에 관한 연구, 포르투갈-브라질 연구, 15(2), 135-163, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2018-08-31
- 김영석, 중남미 기초연금제도 확산 현황과 성과 평가, 라틴아메리카연구, 31(3), 101-127, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2018-08-31
- 김영석, 중남미 국부펀드에 관한 연구, 중남미연구, 38(2), 29-64, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2019-05-31